温水成冰魔术教学,泼水成冰真相揭晓

当水滴在低温下冻结时，它们会膨胀并释放出潜在的热能。水滴潜热的释放是从表面到内部的。水滴外层先结冰，然后逐渐向内结冰。温度越低，水滴结冰越快；在同样的温度下，水滴越小，越容易结冰。当温度低于-40℃时，虽然满足了水滴结冰的基本条件，但溢出的水仍可能以“水”的形式落到地面。因为几百万个液滴在外面冻得很快，但是里面还有水，液滴完全结冰还需要一段时间。

1963年，坦桑尼亚马坎巴中学三年级学生姆班巴经常和同学一起做冰淇淋。他们总是将生牛奶煮沸，加糖，冷却，倒入冰块中，放入冰箱冷冻。因为学校学生多，冷冻室位置一直紧张。有一天，当姆潘巴来制作冰淇淋时，冰箱的冷冻室几乎没有空间了。一个同学为了抢在他前面，把生牛奶放在冰格里，马上送到冰箱的冷冻室。Mpamba不得不匆忙把牛奶煮开，把糖放进去，然后等它冷却。随即，他把热牛奶倒进冷冻室，送到冰箱的冷冻室。一个半小时后，姆帕姆巴发现他的热牛奶被冻住了。

老师的回答是:“你一定搞错了，这样的事不可能发生。”后来，姆潘巴进入伊林加的穆克瓦高中。他问物理老师:“为什么热牛奶和冷牛奶同时放入冰箱，热牛奶先结冰？”老师的回答是:“我能给你的答案是:你肯定错了。”当他继续提问，与老师争论时，老师嘲讽道:“这是Mpamba的物理问题。

water 成冰的出现是由于过饱和溶液的不稳定性。当乙酸钠的热饱和溶液不受干扰地冷却时，结晶往往不会发生。这种溶液称为过饱和溶液，是一种亚稳态体系。虽然不稳定，但还是可以存在的。当搅拌该溶液时，过量溶质的晶体会沉淀出来。注意:水有三种状态，固态、液态、气态，也称三相。在标准大气压下，水在零度时从液态变成固态，在100摄氏度时从液态变成气态。

但是相变温度不是。水的凝固或汽化往往需要一点杂质，否则就会形成过冷水或过热水，即具有标准相变温度的水。但是这个时候水的状态是很不稳定的，所以受到外界环境的触动会迅速变化为魔术。但是当它从液态变成气态和固态时，它需要一些处于相变温度的杂质来相变。否则，在相变发生之前，需要进一步冷却或加热。

溅水成冰需要多少溅水成冰需要多少溅水。你看到的大部分“溅水成冰”效果，其实并不是热水瞬间结冰。画面是白色的，但是水雾的效果和我们的冬天。溅水成冰多少度？泼水成冰需要多少度？1泼水成冰室外需要多少度？室外温度不应低于零下20度。温度越低，效果会越好越好。所谓泼水成冰是指在零下20度的低温天气下，倒入杯中的开水溅出，瞬间凝结在空气中成冰。一般水温需要超过90度。

把保温杯放在胸前。开始拍摄时，双手握杯，杯口朝外，以一定的弧度泼水。小心不要溅到自己身上。可以一手拿着保温杯，用胳膊划个弧线往外泼水，这样就不太容易洒到自己身上了。其实水的变化原理成冰和云的形成原理是一样的，都是一个从不饱和到饱和再到沉淀的过程。理论上，水只要在空气中冷却很长时间，0℃以下的温度就足够了，但是空气越冷，水结冰越快。

从水换成成冰，而且需要在零以下。当你泼水的时候，如果在水落到地面之前，外面的温度能急剧下降到零度以下，可能是成冰~~。零下25度以上，如果是开水的话，因为密度小，很容易散开，接近冰点的水肯定不行。如果是准确的0度，会冻，但不能说会冻。0度是水的冰点，意思是0度以上的水是液体，0度以下的水是固体，但0度不能说是液体也不能说是固体。

溅水成冰就是水溅出来的那一瞬间，然后通过这种气流的变化，瞬间变成了冰。这是大自然的一种反应，是一种气候非常低的现象，是这样形成的一个过程，泼水成冰的第一个要求是温度要达到零下30~40℃，其次是热水，蒸发比较快。溅水成冰现象，应该用刚烧过的热水泼，热水蒸发很快，很容易形成细小的水滴。当水滴冷却后形成水雾，就形成了溅水成冰的现象。