死螃蟹魔术教学视频

螃蟹死了怎么办要看螃蟹是怎么死的,死螃蟹可以吃吗?一、螃蟹死了还能吃吗1、根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹死了还能不能吃很多喜欢吃螃蟹的朋友会有疑虑：螃蟹死了到底能不能吃？如何判断螃蟹是死了?除了海螃蟹可以死掉后烧炒煮蒸都可以吃，否则相反，江河湖蟹死后的螃蟹自空发苦吃后慢性中毒。

1、看看色泽，死螃蟹色泽暗淡，新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部亮白，而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，发灰。2、闻死螃蟹有腐败味道，活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道，螃蟹本身就很臭应该是海鲜固有的腥味，习惯了就不觉得臭了，而死螃蟹由于其肉已经腐败，腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味，不同于饭菜变质的馊臭。3、捏死螃蟹煮熟后很软，活螃蟹被煮熟后壳硬，用手压其壳不会下凹，而死螃蟹由于已开始腐败，所以壳质较软，用手轻按就会按下去。

看：活的嘴巴会吐泡泡，死的不会。活的眼睛压下去自己会弹上来，死的不会；闻：死的会有很明显腥味，如果死的时间久了还会有臭味，同时还会有腥臭液体流出；捏：活的螃蟹肚子捏起来是硬的，死的会明显变软。不知道对你有没有帮助。拓展：螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。

不少人都喜欢吃螃蟹。而螃蟹不仅营养价值高，肉质也是十分鲜嫩。但是为了保证自己的健康，在吃螃蟹的时候，是有着很多注意事项的，比如说死了的螃蟹是不能吃的，即使是刚死掉的螃蟹。这是因为螃蟹死了之后不仅味道不好，还会滋生一定的细菌，甚至是产生一定的毒素！一、螃蟹死了还能吃吗1、根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。

2、从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。3、螃蟹本身是无毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的壳破损后，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，它体内的感染的细菌就会大量繁殖，细菌有可能产生毒素。

多人都说大闸蟹一定要吃活的，因为大闸蟹一旦死掉之后，在体内就会产生一种有毒物质，这种螃蟹吃完之后很容易让人拉肚子，所以在买大闸蟹的时候我们都不会买死掉的，但是大闸蟹这种东西是比较那个娇贵的，它很容易死掉，如果买来的大闸蟹一次性吃不完，再加上保管方式不当的话，大闸蟹很容易死掉而那些刚死掉的大闸蟹其实也是可以吃掉的，因为它的体内还并没有产生一些有毒物质，但是如果大闸蟹死掉超过15分钟之后，它的体内就开始产生有毒物质了，时间越长，大闸蟹体内的有毒物质就会越多。

很多喜欢吃螃蟹的朋友会有疑虑：螃蟹死了到底能不能吃？螃蟹有二种：一种是江河湖蟹，一种是海蟹。海蟹死了能吃，江河湖蟹死了不能吃！除了海螃蟹可以死掉后烧炒煮蒸都可以吃，否则相反，江河湖蟹死后的螃蟹自空发苦吃后慢性中毒！这就是江河湖螃蟹的特点，特出个鲜字，也就是讲要买鲜活完整的螃蟹回家，凭各人口味螃蟹炒年榚，清蒸。味鲜蟹肥，配美酒，加姜丝醋蒜泥，丰盛的蟹宴，全家喜庆！

螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。这个就是没有很好的处理死螃蟹导致的。细菌滋生，如果还只是用清蒸的方法来吃，很可能有很多有害的东西无法很好的清除。导致出现胃肠炎等。

不能，螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。新鲜的螃蟹，非常好吃。但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生中毒症状。那么，是什么原因呢？螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。

活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。

要看螃蟹是怎么死的,死了多久!被你烹饪致死的,只要它熟了,建议你大胆消化它!如果非你将它烹饪致死,只要它外型完整,无中毒表现,大约死了不超过40分钟.经过高温烹饪还是可以食用的(如心有余悸,就不要吃哟!)。不要吃死螃蟹可产生有毒物质.要不给花当肥？你家养花吗？埋土里希望采纳，多放点葱姜，把螃蟹切成小块，油烧热，葱姜爆出香味，放入螃蟹翻炒，再放料酒白糖盐调味，刚死的应该没事，如果实在害怕就扔了吧。