杀螃蟹魔术教学教案,螃蟹幼儿教学活动教案

螃蟹是一种常见食用的水产动物，味道鲜美，有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒。不一会儿，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。螃蟹不用杀的。用绳子绑着放在zhe蒸笼里直接蒸就可以了。用竹筷的一端弄尖,把螃蟹翻身在螃蟹肚脐中间刺去,它就死了.然后在洗干净了做着吃。

一种是整个蒸煮；还有就是将它炸炒，你说的杀螃蟹实际上就是如何将螃蟹切成块状，具体步骤是：1.将螃蟹清洗干净，用毛刷刷蟹身，螯（也叫蟹钳）以及蟹脚，再用清水冲干净；2.将螯先切下，这样就避免咬手；再将蟹的肚脐挖开用刀切下来；再将蟹身翻过来，用斩刀从蟹身当中斩下，这样可以最大限度地避免蟹黄流失；等切成两半后，你再根据需要将已经切开的蟹身切得更小块些。

作为一名教职工，常常要写一份优秀的教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。怎样写教案才更能起到其作用呢？下面是我为大家整理的幼儿园中班户外游戏《小小螃蟹运球》教案，仅供参考，大家一起来看看吧。【活动目标】1、锻炼幼儿身体的协调能力，培养幼儿的规则意识、合作意识以及竞争意识。2、幼儿能在游戏中体验游戏带来的快乐。【活动准备】螃蟹头饰若干，皮球若干。

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。

再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。提示：蟹螯拍裂后，清蒸时才不会出现爆裂情形。7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。

你好，做香辣蟹的那种蟹叫“肉蟹”。个头很大，肉多，适合做香辣蟹。大闸蟹适合清蒸，如做香辣蟹太可惜了，因为大闸蟹更贵，肉更细，不是拿来烧煮的，买大闸蟹的人该告诉你不是做香辣蟹的啊。另外“膏蟹”也可以做香辣蟹。不过最好还是肉蟹，吃的过瘾。不知道你在哪里去你们那里的海鲜市场问问。最后，咸蛋黄焗蟹也是这种蟹，千万别买大闸蟹了。

一般都是按照4898一斤不等价格称好了做的。煮香辣蟹的时候放些黄瓜条，土豆条味道会更好。祝你早日做出自己喜欢的香辣蟹，呵呵，，，实在不行个人建议做香辣虾也很好吃。补充点：刚刚看见上面有人说用河蟹有人说用河蟹，有人说用海蟹。其实你要想和饭店一样的那种蟹就是“肉蟹”，而且是公的好。河蟹是不能做的。肉蟹是介于河蟹和海蟹之间的。

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。清洗螃蟹胃内脏物小妙招！(1)盐水浸泡买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。

(2)白酒浸泡让螃蟹在酒中浸泡510分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中，大概35分钟左右，螃蟹不动了就可以了。

作为一名人民教师，时常会需要准备好教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。教案应该怎么写才好呢？以下是我收集整理的有趣的螃蟹中班教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。有趣的螃蟹中班教案1【活动目标】1、通过观察了解螃蟹的构造，增加对螃蟹的感性认识，大胆的画出螃蟹的形状。2、能根据螃蟹的形状，联系生活进行联想和想象，创造有趣的画面。

【活动过程】一、图片观察这是什么？你看到了螃蟹的什么？它长得怎样？你还发现别人没有发现的地方吗？二、出示ppt，引导幼儿局部观察，教师局部示范。螃蟹的脚是怎样的？（身体、眼睛）依次观察，你们知道这又什么吗？（引出螃蟹的一对大螯）它长的像什么？教师局部示范。三、幼儿刻画螃蟹，如果让你来画螃蟹，你会从哪里开始画呢？四、教师转换角度，启发幼儿想象。